Управляющий объектом питания (Camp Boss)
Город:
Караганда
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "AB Catering"
Обязанности:-
Координация работы персонала, контроль качества выполнения обязанностей.
-
Руководство персоналом (повара, помощники, кухонные рабочие, кладовщики и т.д.) - команда 60 человек.
-
Контроль качества выполнения задач, соблюдения санитарных норм и стандартов обслуживания.
-
Ведение складского учета продуктов и бытовой химии, контроль ассортимента, сроков годности и качества.
-
Организация заказа продуктов и контроль расхода.
-
Проведение ежедневных планёрок и обучение сотрудников.
-
Коммуникация с заказчиком;
-
Ведение отчетности и первичной документации по питанию;
-
Контроль соблюдения правил трудовой дисциплины, техники безопасности, пожарной безопасности и санитарных норм.
-
Табелирование и распределение сотрудников на смену; обеспечение соблюдения персоналом правил внутреннего распорядка
-
Своевременное снабжение продовольственными товарами и ресурсами, подбор и расстановка сотрудников с учетом их квалификации и опыта работы, а также рациональное распределение труда.
-
Обеспечение материально-технического снабжения предприятия оборудованием, инвентарем и спецодеждой.
-
Опыт работы Camp Boss / Управляющим питанием / Шефом производства от 2 лет.
-
Уверенные знания санитарных норм и правил организации питания на крупных объектах (сертификат Haccp, ISO)
-
Навыки управления командой от 50 человек.
-
Опыт работы со складом, закупом и отчетностью.
-
Организованность, ответственность, стрессоустойчивость.
-
Опыт работы вахтовым методом будет преимуществом.
-
Работа вахтовым методом.
-
Доставка до объекта предоставляется.
-
Проживание и питание за счет компании.
-
Работа в стабильной компании с возможностью роста.
16 Октября
Управляющий рестораном (Руководитель службы F&B)
Караганда
Компания "ARCADA" Группа компаний “ARCADA” ищет кандидата на позицию Заместителя директора по ресторану (Гостиница "Космонавт") для выполнения...
16 Октября
Управляющий рестораном (г. Темиртау)
Темиртау
Компания "Resto GAMMA" Самая изысканная и вкусная компания "Resto GAMMA" приглашает к сотрудничеству управляющего рестораном в г.Темиртау...
11 Октября
Управляющий в ресторанный комплекс г. Караганда (с большим опытом в общепите)
Караганда
Компания "Жаровня-group" Управляющий директор Мы открыты для новых знакомств с коллегами, рассмотрим кандидатов и будем рады...
16 Октября
Караганда
Компания "Cafe Serenity" Ищем Управляющего для уютной кофейни в центре города! Вас ждет уникальная возможность стать частью дружной команды...
18 Октября
Сотрудник ресторана быстрого питания
Караганда
Компания "Гурина" Обязанности: Встреча и обслуживание гостей. Принятие заказов, консультация по меню. Подача блюд и напитков. Контроль...
Вакансия размещена в отрасли