Су-шеф( Минара )

Компания "Минара"

• следить за работой, при выявлении ошибок, вносить поправки;
• расставлять рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала;
• следит за наличием необходимых продуктов, составлять заказ на закуп, проверять доброкачественность продукции, поступающей на кухню;
• контролировать, чтобы санитарные нормы не нарушались, проверять, насколько работники соблюдают гигиену;
• ведет производственный процесс, контролируя все его этапы, следит, чтобы не было нарушений внутренних инструкций;
• следит, чтобы на кухне было достаточное количество оборудования и инструментов;
• следит за выполнением принятых норм техники безопасности;
• проверяет презентацию блюд на выдаче;.
• участвует в готовке особенно сложных блюд;

• Опыт работы су - шефом от 1 года и более

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя