Шеф-повар( GAREX LTD )
Город:
Караганда
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "GAREX LTD"
В отель Terrassa Park (Боровое) требуется шеф - повар с опытом работы в отельном бизнесе.
Обязанности:
-
Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
-
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-
Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
-
Осуществлять расстановку поваров и других работников кухни. Составлять график выхода сотрудников кухни на работу.
-
Проводить бракераж готовой пищи.
-
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
-
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Опыт работы не менее пяти лет на должности шеф - повара;
- Знание расчета калькуляций, работа с меню;
- Ответственность, умение управлять коллективом.
Условия:
- Иногородним предоставляется проживание и питание;
- График работы : 5/2 в низкий сезон; 6/1 в высокий сезон;
- Официальное трудоустройство.
11 Ноября
Караганда
Компания "MAGNUM" Условия Основное место График работы 3/3 день В нашей команде вам предстоит: Готовить продукцию для...
12 Ноября
Темиртау
Компания "Оркен" Обязанности: Подготовка ингредиентов: нарезка, маринование, разделка, заготовки. Приготовление блюд по технологическим...
14 Ноября
Повар горячего цеха в ресторан Антресоль
Караганда
Компания "Resto GAMMA" Ресторан (Ю-В) в поиске повар а горячего цеха. Опыт работы обязателен. Обязанности: Изготовление горячих блюд;...
14 Ноября
Повар - пиццерист в г. Темиртау
Темиртау
Компания "Resto GAMMA" В ресторан "Palermo" г. Темиртау требуется повар-пиццерист. Опыт работы в общепите не обязателен (есть обучение)....
14 Ноября
Повар горячего цеха в ресторан (Темиртау)
Темиртау
Компания "Resto GAMMA" Обязанности: Изготовление горячих блюд; Контроль качества входящего сырья; Обновление блюд в соответствии с...
Вакансия размещена в отрасли