Пекарь

Кокос и Базилик

Город:

Караганда

Занятость:

Полная занятость

Компания "Кокос и Базилик"

В наш дружный коллектив требуется новый сотрудник! Готовим уникальные рецепты: без глютена и без сахара. Если любите создавать необычные блюда и работать в дружной команде — вам к нам!

Обязанности:

Приготовление блинов: классических, с маком, фаршированных (курица, веган-творог).
Приготовление лапши собственного производства: замес теста, раскатка, нарезка.
Ведение и обслуживание закваски: кормление, обновление, подготовка к выпечке.
Приготовление безглютеновой выпечки на закваске: булочки, панини, батоны.
Соблюдение технологических карт и норм закладки продуктов.
Контроль качества готовой продукции.
Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка на рабочем месте.
Контроль сроков годности и правильных условий хранения сырья
Требования
Опыт работы пекарем от 1 года (желательно в производстве выпечки или полуфабрикатов).
Навыки с тестом
Умение чётко соблюдать рецептуры и технологические карты.
Аккуратность, внимательность, чистоплотность.
Понимание санитарных норм и правил хранения продуктов.
Ответственность и умение работать самостоятельно.
Готовность обучаться новым технологиям (закваска, безглютеновые
Условия
График работы: 5/2 - 8 часовой рабочий день
Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц аванс и зарплата
Рабочее место оборудовано всем необходимым.
Дружный коллектив и поддержка со стороны руководителя
Возможность обучения новым рецептурам в направлении безглютеновой выпечки