Менеджер смены
24 Июня 2025

Город:
Караганда
Занятость:
Частичная занятость
Опыт:
Нет опыта
Компания "Best Food Astana"
Менеджер смены выполняет следующие должностные обязанности:
Должен организовать мероприятия до начало смены минимум за 60 минут до открытия пиццерии:
2.1. Открывать смену в «Додо ИС».
2.2. Вынести тесто на нагрев.
2.3. Включить и настроить оборудование.
2.4. Проверить стоп лист. Проверить сроки годности и остатки продуктов, их должно хватать на день.
2.5. Изучить график на смену. Провести инструктаж и поставить задачи сотрудникам на смену.
2.6. Принять сотрудников и курьеров на смену.
2.7. Принять кассы предыдущей смены.
2.8. Открыть гостевой вход в пиццерию за 10 минут до официального открытия.
2.9. Доложиться об открытии пиццерий управляющему, отправить отчет.
В течение смены:
2.10. Контролировать сотрудников по чек-листам.
2.11. Контролировать обучение стажеров.
2.12. Принимать поставку, зафиксировать в «Додо ИС».
2.13. Следить за метриками на смене.
2.14. Координировать работу в течение смены, делать ротацию сотрудников на смене в зависимости от загруженности.
2.15. Следить за температурой в зале и на кухне, она должна быть не ниже +19С и не выше +27С.
2.16. Следить за чистотой в зале и на кухне.
2.17. Следить за наполненностью, состоянием и чистотой информационных материалов и стендов в пиццерии.
Закрытие смены:
2.18. Проверить о наличии ингредиентов и расходников для следующей смены.
2.19. Проверить сроки годности продуктов. Списать продукты, которые спишутся ночью.
2.20. Добавить списание в «Додо ИС».
2.21. Закрыть смену курьерам и рассчитать их.
2.22. Проверить качество уборки.
2.23. Проверить заполнение чек-листов, и заменить их на новые.
2.24. Выполнить денежные операции, сверить и закрыть смену в «Додо ИС».
2.25. Выключить оборудование, закрыть пиццерию и поставить на сигнализацию.
2.26. Ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
20 Июня
Караганда
Компания "TAUDI" Обязанности: контроль и эксплуатация строительных объектов; полное ведение и сопровождение строительства;...
21 Июня
Куратор по работе с агентствами (Менеджер по туризму)
Караганда
Компания "KOMPAS" Привет, это команда «Touroperator «KOMPAS»! Мы многопрофильный туроператор, осуществляющий собственные чартерные...
21 Июня
Караганда
Компания "Пашкевич Р. П." San Seven приглашаем в нашу команду опытного и амбициозного менеджера ресторана ! Менеджер - старший по...
31 Мая
Караганда
Компания "Comfort Travel Company" Обязанности: Консультации туриста в офисе / whatsapp Полное ведение туриста от консультации до возврата...
13 Июня
Караганда
Компания "РХМ Казахстан" Международная сеть отелей « Reikartz Hotel Group », объединяющая более 60 гостиниц в 6 странах, ищет в свою команду...
Вакансия размещена в отрасли