Шеф-повар( Сказочник )

23 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Караганда

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сказочник"

Обязанности:
  • Разработка и обновление меню, включая разработку рецептур, составление технологических карт и калькуляцию блюд.
  • Составление заявок на продукты, контроль поставок, прием и хранение продуктов, проверка сроков годности и условий хранения.
  • Оптимизация затрат на продукты и контроль за списанием.
  • Организация рабочего процесса на кухне, распределение обязанностей между поварами и контроль за их работой.
  • Контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд, правил хранения продуктов, санитарных норм и техники безопасности.
  • Проведение инвентаризации и анализ результатов, контроль за остатками продуктов.
  • Обеспечение эффективной работы кухонного оборудования и его своевременного обслуживания.
Требования:
  • Создание новых блюд и контроль за их приготовлением.
  • Участие в разработке фирменного стиля ресторана.
  • Контроль за качеством готовых блюд, снятие пробы.
  • Разработка и внедрение новых технологий приготовления.
  • 3. Взаимодействие с другими подразделениями:

  • Общение с поставщиками, переговоры о ценах и условиях поставок.
  • Взаимодействие с управляющим персоналом ресторана по вопросам меню, закупок, бюджета и т.д.
  • Участие в маркетинговых мероприятиях ресторана.
Условия:
  • График 5/2
Похожие вакансии

08 Июля

Повар (Караганда)( MAGNUM )

Караганда

Компания "MAGNUM" Повар | Код 100002134, Караганда В нашей команде вам предстоит: Готовить продукцию для кулинарного отдела; Соблюдать...

Отправить резюме подробнее

11 Июля

Повар

Темиртау

Компания "ВОРОЖЕЙКИНА В.К." Обязанности: Приготовление салатов, горячих блюд, фастфуда, пицц Соблюдение чистоты на рабочем месте...

Отправить резюме подробнее

08 Июля

Повар-сушист

Темиртау

Компания "Ануфриев АД" Обязанности: обязанности: приготовление суш, приготовление соусов, приготовление заготовок Требования: В Компанию...

Отправить резюме подробнее

05 Июля

Помощник повара( Ресторан Мой Тбилиси (ИП Бурбуташвили Н.Н.) )

Караганда

Компания "Ресторан Мой Тбилиси (ИП Бурбуташвили Н.Н.)" Динамично развивающемуся и популярному ресторану на летний сезон нужны: Энергичный,...

Отправить резюме подробнее

01 Июля

Повар( ДМЦ АЗБУКА )

Караганда

Компания "ДМЦ АЗБУКА" Обязанности: Добросовестно выполнять трудовые обязанности Обеспечивать подготовку рабочего места Подготавливать...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: