Менеджер по фуд сервису

27 Августа

Партнерские Вакансии

Компания "Людмила-KZ TM Аян"

Обязанности:

• Организация и управление работой кафетерия (меню, сервис, персонал, закупки).

• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов качества.

• Управление командой: бариста, повар/кухонный работник, линейный персонал.

• Взаимодействие с отделом закупа и логистикой (обеспечение поставок сырья, переработка скоропорта).

• Ведение финансового учёта: себестоимость, маржинальность, списания.

• Повышение продаж и среднего чека через кросс-продажи с торговым залом.

• Обеспечение высокого уровня сервиса и лояльности гостей.

Требования:

• Опыт работы в HoReCa или ритейле (администратор кафе, управляющий, супервайзер).

• Знание стандартов работы кухни, санитарных норм, процессов закупа и складского учёта.

• Навыки управления персоналом (постановка задач, графики, мотивация).

• Финансовая грамотность (базовый учёт, планирование, контроль затрат).

• Умение работать с акциями, продвижением и программами лояльности.

• Организационные способности, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.

Условия:

• Работу в крупной и стабильной компании.

• Конкурентную заработную плату + бонусы по KPI.

• Официальное оформление и социальные гарантии.

• Корпоративное обучение и карьерный рост.